廣彩是什麼？一文認識澳門廣彩的百年工藝與中西交融之美

文｜樂陶小編（樂陶藝術中心）　·　最後更新：2026 年 7 月

第一次見到廣彩的人，往往會被它金碧輝煌的色彩吸引。這種在白瓷上細細繪畫、再入窯燒製而成的工藝，色彩絢麗、繪工精細，被譽為中國四大名瓷之一。它不但歷史悠久，更是澳門的非物質文化遺產。本文將帶你認識廣彩的由來、製作技藝，以及澳門廣彩獨有的中西交融之美（歷史沿革部分主要參考維基百科「廣彩」條目，來源見文末）。

重點摘要（Key Takeaway）

一、廣彩是什麼？

廣彩的全稱是「廣州織金彩瓷」，是一種在白瓷器皿上彩繪、再經燒製而成的工藝品。它以色彩絢麗、金碧輝煌、構圖嚴謹、繪工精細見稱，與其他名瓷並列，被譽為中國四大名瓷之一。簡單而言，廣彩就是把素白的瓷器，透過細膩的手繪與燒製，變成一件色彩豐富、綴滿金線的藝術品。

「廣州織金彩瓷，簡稱廣彩，是一種在白瓷器皿上彩繪再燒製而成的工藝品，以色彩絢麗、金碧輝煌、構圖嚴謹、繪工精細著稱。」

二、廣彩的歷史：由外銷瓷到澳門非遺

廣彩的發展與廣州的對外貿易密不可分。根據維基百科「廣彩」條目，廣州彩瓷可追溯至明代的廣州三彩，到清代逐步發展為五彩，並在乾隆年間形成獨特的藝術風格，至今已有約三百年歷史。當年工匠會把景德鎮運來的白瓷，在廣州加以彩繪、加上圖案後再燒製，供應外銷市場，因而形成中西合璧的獨特風貌。

時至今日，廣彩已從外銷工藝升華為受保護的文化遺產。廣州廣彩瓷燒製技藝於 2008 年列入國家級非物質文化遺產名錄；而在澳門，廣彩製作工藝亦已列入澳門的非物質文化遺產，成為本地珍貴的傳統技藝之一。

廣彩以構圖緊密、色彩濃艷、開光紋飾與「堆金織玉」的金線技藝聞名。

三、廣彩的製作技藝：釉上彩與「堆金織玉」

廣彩採用傳統的低溫釉上彩工藝。與釉下彩不同，釉上彩是在已經燒成的瓷器釉面上繪製圖案，再二次入窯，以低溫將彩料固化，使其牢固地附著於釉面之上。其中最具代表性的，是以金線勾勒紋飾的「堆金織玉」技藝，讓作品呈現金碧輝煌的效果。

一件廣彩作品，大致會經歷以下步驟：

1. 選瓷與構圖：選取合適的白瓷，並在腦海或紙上構思圖案佈局，講求構圖緊密。
2. 描線起稿：先以線條勾勒輪廓，界定開光與紋飾的位置。
3. 填色與洗染：以濃艷的彩料逐層上色，營造層次與立體感。
4. 織金勾勒：以金線描繪邊飾與細節，呈現「堆金織玉」的華麗質感。
5. 入窯燒製：二次入窯低溫燒製，讓彩料與金線固化，色彩定型。

廣彩屬釉上彩：在已燒成的白瓷釉面繪畫，再二次入窯低溫固化。

四、澳門廣彩的特色：中西交融與師承傳承

澳門作為中西文化交匯之地，孕育出別具特色的澳門廣彩。它在傳統廣彩的基礎上，糅合了西方的技法與元素，呈現中西文化交融的獨特面貌。這份融合，正是澳門廣彩最動人的地方。

說到澳門廣彩的傳承，不能不提李溢坡大師。據澳門文遺研創協會介紹，李溢坡大師生於 1954 年，是澳門非物質文化遺產廣彩製作工藝的傳承人，亦是澳門工藝美術協會副理事長、首屆澳門工藝美術大師（廣彩）。他多年來堅持以手繪方式製作每一件彩瓷，並積極開辦工作坊，向澳門市民推廣廣彩的歷史與技藝，為本地非遺保育作出重要貢獻。

樂陶藝術中心的負責人 Kerry，正是師承李溢坡大師的廣彩學習者。更難得的是，李溢坡大師本人亦是樂陶的合作導師，親自在中心開辦廣彩課程。由大師與其傳人一同帶領，學員既能守住傳統技藝的根本，也能把中西交融的精神融入自己的作品，這正是在樂陶學廣彩最特別的地方。

五、想親手畫一件廣彩？（樂陶的分享）

很多人以為廣彩高不可攀，其實不然。我們在中心經常見到零基礎的學員，在導師一步步帶領下，由描線、填色到織金，親手完成人生第一件廣彩瓷器。過程或許需要耐性，但當作品出窯的一刻，那份成就感是難以取代的。

• 零基礎友善：由基本筆法與構圖學起，導師全程指導。
• 親手完成作品：從素白瓷器到綴滿色彩與金線的成品，帶走屬於自己的一件廣彩。
• 認識在地文化：在動手之餘，了解廣彩的歷史與澳門非遺的價值。
• 可用資助報讀：廣彩屬人文藝術類，澳門居民可以持續進修發展計劃報讀。樂陶廣彩課程頁面備有課程介紹與上課時間，歡迎直接報名。

在樂陶，新手也能在導師帶領下，親手完成第一件廣彩作品。

常見問題 FAQ

Q1：廣彩與青花瓷有什麼分別？

最主要的分別在於工藝。青花瓷屬釉下彩，是在素坯上以鈷料繪畫後再上釉高溫燒成，以藍白為主；廣彩則屬釉上彩，在已燒成的白瓷釉面繪畫再二次低溫燒製，色彩濃艷並飾以金線，兩者的色彩效果與工序都不相同。

Q2：廣彩與 Porcelarts（日本皇家陶瓷彩繪）一樣嗎？

兩者同屬在瓷器上彩繪的釉上彩藝術，但源流與風格不同。廣彩是源自廣州的傳統工藝，色彩濃艷、講求織金與開光；Porcelarts 則是日系的精緻瓷繪風格。兩者各有韻味，在樂陶都可以學到。

Q3：完全沒有繪畫基礎，可以學廣彩嗎？

可以。廣彩課程會由基本筆法教起，導師會全程指導，新手同樣能完成作品。重點是願意投入與細心，技巧會隨練習逐步進步。

參考資料與引用

• 維基百科「廣彩」條目：zh.wikipedia.org
• 澳門文化遺產網「廣彩製作工藝」（非物質文化遺產）：culturalheritage.mo
• 澳門文遺研創協會「廣彩製作體驗工作坊 · 導師簡介」（李溢坡大師）：heritage.mo

免責聲明：本文的歷史與人物資料整理自上述公開來源，如有更新以官方及相關機構公布為準。

關於作者

樂陶小編，樂陶藝術中心的內容編輯。廣彩非遺傳承人李溢坡大師是本中心的合作導師，親自開辦廣彩課程；中心負責人 Kerry 師承李溢坡大師教授廣彩，同時亦教授 Porcelarts 日本皇家陶瓷彩繪。我們相信，最好的文化傳承，是讓更多人親手畫出屬於自己的第一件作品。想認識廣彩、或了解如何以持續進修發展計劃報讀，歡迎直接聯絡樂陶藝術中心。